| ＮＯ |
12
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| 醸造所名 |
中央葡萄酒(株）
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| 住所（市） |
勝沼町等々力173
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| ブランド名 |
グレイス山梨ブラン2012
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| 容器容量 |
750
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| 認証本数 |
750
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| ワインの区分 |
甲州種(白)
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| ワインのタイプ |
辛口
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| 発泡の有無 |
無
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| ワイン製造年（検定年） |
2012
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| ワイン販売価格（円） |
オープン
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| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.990 |
| アルコール ％（V/Ｖ） |
11.9
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| エキス％（W/Ｖ） |
1.6
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| ｐH |
3.31
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| 総酸(酒石酸として) |
5.4
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| 遊離亜硫酸 |
31
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| 総亜硫酸 |
81
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| 還元糖（ｸﾞﾙｺｰｽとして） |
1.1
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| 原料ぶどう 果汁糖度（度） |
16.1
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| 補糖、濃縮後 果汁糖度（度） |
19.1
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| 主たるワイン貯蔵方法 及び貯蔵数量（ｋｌ） |
樽貯蔵：0.6
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| 主たる製造法 |
栽培地
| 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（a） | 圃場地（甲州市） |
| シャルドネ種 | 400 | 8 | 勝沼町菱山字丸首4023、4024 |
| 740 | 7 | 勝沼町菱山字牛池3886、3887 |
勝沼町菱山字丸首
飲める店/買える店
販売先 住 所 電 話
中央葡萄酒売店
甲州市勝沼町等々力173
0553-44-1230
新田商店
甲州市勝沼町休息1560
0553-44-0464
長谷部酒店
大月市猿橋町猿橋200 0554-22-0548
ワインズ新富屋
甲府市丸の内2-29-2
055-222-3539