| ＮＯ |
2
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| 醸造所名 |
白百合醸造(株）
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| 住所（市） |
勝沼町等々力878-2
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| ブランド名 |
ロリアンメルロー2011
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| 容器容量 |
720
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| 認証本数 |
509
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| ワインの区分 |
欧州系醸造専用品種(赤)
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| ワインのタイプ |
辛口
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| 発泡の有無 |
無
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| ワイン製造年（検定年） |
2012
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| ワイン販売価格（円） |
オープン
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| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.990 |
| アルコール ％（V/Ｖ） |
11.9
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| エキス％（W/Ｖ） |
1.6
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| ｐH |
3.31
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| 総酸(酒石酸として) |
5.4
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| 遊離亜硫酸 |
31
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| 総亜硫酸 |
81
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| 還元糖（ｸﾞﾙｺｰｽとして） |
1.1
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| 原料ぶどう 果汁糖度（度） |
16.1
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| 補糖、濃縮後 果汁糖度（度） |
19.1
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| 主たるワイン貯蔵方法 及び貯蔵数量（ｋｌ） |
樽貯蔵：0.6
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| 主たる製造法 |
栽培地
| 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（a） | 圃場地(山梨県) |
| メルロ種 | 600 | 12 | 甲州市勝沼町小佐手字寺山2284-1 |
| 230 | 6.5 | 山梨市上栗原675 |
飲める店/買える店
| 販売先 | 住 所 | 電 話 |
|---|---|---|
白百合醸造売店 | 甲州市勝沼町等々力878-2 | 0553-44-3131 |